स्वास्थ्योपयोगी मेथी
आहार में हरी सब्जियों का विशेष महत्त्व है। आधुनिक विज्ञान के मतानुसार हरे पत्तों वाली सब्जियों में ʹक्लोरोफिलʹ नामक तत्त्व रहता है जो कि जंतुओं का प्रबल नाशक है। दाँत एवं मसूढ़ों में सड़न उत्पन्न करने वाले जंतुओं को यह ʹक्लोरोफिलʹ नष्ट करता है। इसके अलावा इसमें प्रोटीन तत्त्व भी पाया जाता है। हरी सब्जियों …